- Sak-Mil Milföy Hamuru 10 adet
- Doğranmış Ispanak 500 gr
- Mısır 2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
- Soğan 3 yemek kaşığı
- Süt 1 yemek kaşığı
- Yumurta 2 adet
- Tuz bir miktar
- Karabiber bir miktar
Hazırlık Aşamaları
- Sak-Mil Milföy hamurlarını kare olacak şekilde ikiye bölün.
- Doğranmış soğanları bir tavaya alın ve 1 kaşık zeytinyağı ile soteleyin.
- Ispanakları ekleyip diriliği kaybolana kadar 2-3 dakika soteleyin.
- Sotelenen ıspanakları soğuması için bir kaba alın. İçerisine mısır ve baharatları ekleyin.
- Yumurtalardan birinin sarısı ile beyazını ayırın.
- Oda sıcaklığına eriştiğinde içerisine 1 yumurtanın tamamını ve 2. yumurtanın akını karıştırın.
- Sak-Mil Milföylerin kenarlarından 1’er santim içeriden ayrıca bir kare kesin. Kareyi keserken çapraz iki köşesini kesmediğinizden emin olun.
- Kestiğiniz köşeleri karşı çaprazda kesmiş olduğunuz köşelere doğru katlayın.
- Hazırladığınız iç harcı milföylerin ortasına yerleştirin.
- Dış kısımlarına ise yumurtanın sarısı ile sütü karıştırarak fırça yardımı ile sürün.
- 180 derece fırında 15 dk pişirin. Sıcak olarak servis edin.
